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Ernteregion: Badische Rheinaue
Aroma: wonnig – aromatisch
Farbe: karamellfarben
Konsistenz: cremig
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Im Wonnemonat Mai lockt der badische Dschungel die Bienen: Von ihren hochwassersicheren Plätzen fliegen sie in die tieferliegende Auenlandschaft am Oberrhein. Üppig blühen hier echte „Maibäume“ wie Akazien, Ahorn, Weiden und Kreuzdorn. Die Bienen tragen einen charmant duftenden, feinaromatischen Honig in ihre Waben ein, der sehr charakteristisch für diese wilde Landschaft ist.
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